Tveje Merløse Mejeri, matr. nr. 6 g af Merløse

 

Tveje Merløse mejeri beliggende ud til cementvejen, nu Omfartsvejen.

Øverst til venstre ses den gamle smedie i Langerød, der også hørte under Tveje Merløse.

Tveje Merløse havde 2 smedier, denne og den inde i landsbyen foruden de andre under Ladegaarden.

               *)             *)

                           Smedien i Langerød år ca 1910                                                     Tveje Merløse mejeri ca år 1910

 

Merløse Mejeri blev bygget i 1899 på en del af smedelodden. Til at begynde med var det et Andelsmejeri. Der blev ansat en mejerske, som boede i "Blikhuset", et nu nedlagt hus ved  Stradebrogaard. En ældre mand Hans Lars Jensen skulle være fyrbødder, men smeden måtte ofte om morgenen hen og være med at starte Dampmaskinen.

(fortalt af smed Martin Christensen, (1888-1982))

Mejerske Mathilde Lovise Petersen havde fået sin uddannelse hos mejeribestyrer Kristen Jensen på Bjergbygård. Hun har efteladt sig en lommebog om hvordan man kærnede smør og fremstillede oste. Hun havde et par bemærkninger til sidst om, hvordan man behandler fløden fra maskiner. Det har hun måske lært af den nye mejeibestyrer Hans Lars Jensen, som hun senere bliver gift med.

Men først en gennemgang af skøder og bemærkninger om Mejeriets øvrige historie, og der er også nogle opskrifter på hvordan man kærner smør og fremstiller ost i 1899,

(men disse opskrifter kan jeg endnu ikke finde-K.V.).

 

1. Skøde 11. sep. 1899 på jord fra smed Anders Christensen til Langerød Andelsmejeri.

2. Skøde 30. april 1914 fra Langerød Andelsmejeri til Rasmus Tholstrup fra Roskilde,

    står der i Holbæk Amts Avis 10 april 1914. Overtagelsen var 1. maj 1914.

3. Skøde 26. april 1924 fra Rasmus Tholstrup til Carl Jacob Nielsen, søn af husmand. J. Chr. Nielsen i Sneslev.

    Carl Jacob Nielsen var elev på Fuglebæk Andelsmejeri og derefter vikar for mejeribestyren i Præstø Amt.

    Han blev gift med Ingeborg Karen Marie f. Hansen. Vi (hvem?) har jo selv leveret mælk til mejeriet i mange år, 

    dengang blev mælken hentet med hestevogne. Senere blev det i biler.

    I vor tid(hvis?) var der 3 mejeriudsalg i Holbæk, hvoraf det ene lå Ringstedvej nr. 24, på hjørnet af Marievej og Ringstedvej. (Se Stradebrogaard).

    Der kørte 3 vogne rundt i Holbæk, og der var en stort engros handel til de 2 private mejerier i Holbæk fra Tveje Merløse Mejeri.

    (Det må være Langerød Mejeri, der nu kaldes Tveje Merløse Mejeri). 

4. I 1955 blev mejeriet solgt til de 2 Holbæk mejerier, og kort efter blev det lukket.

5. Bygningerne blev solgt til beboelse, 30. maj 1972 fra H. Andersen til Vagn Ledhus Larsen.

6. Skøde 20. nov. 1973 til Aage Christensen

 

*) De to gamle foto er fra Steen Hegnet Knudsen, Svogerslev, se Stradebrogaard, nov. 2012

Tilbage til forsiden.